油锅里的凤爪
邵慧峰
最近几天总在长途交通工具上消磨，为了打发时间就只好写点杂七杂八的东西。话说这日打开Q群，喜见昔日同学们的下一代正在茁壮成长，足迹踏遍五大洲四大洋，眼见得，新一代革命小将，接（ta们爸妈的）班有望，不经意间感慨万分，突然回想起七八年前上学时混在四食堂的时光了。
这个四食堂是从一、二、三那儿排下来的，而且是（中南财经政法大学）南湖校区的排行。当年南湖校区中区（即1984年版中南政法学院的故址）老南苑市场东边、小南湖西岸有两个院落，其中一个院子有三栋公寓，分别住着南湖校区全体男女研究生和公安学院全体男女好汉；而大院那1米75高铁门的左手边，便是那人字顶老平房的四食堂。（现在还在否？）食堂旁边还有个开水房，供给着这院子里一千多号老少爷们哥们姐们的液体需要，却是水常不温不火，瓶常不翼而飞，人常不成体统。
话说这老四食堂，饭菜就不评价了，现在我唯一还牢记在心的只剩它那10点之前的所谓“夜宵”，以及大师傅把一块块臭干子扔进滚沸的油锅时那种舍我其谁乾坤只在我掌中的无敌气势。
科学家告诉我们，臭干子炸过之后会变硬。
反正我记得，四食堂的油炸臭干子应该好像比碎砖头柔软一点，比老牛皮筋道一点，入口之后，不是它是，便是牙亡，末了，还得让食道大修一次，肠胃哭诉一场。
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武汉的烧烤中，鸡爪是常备之物。四食堂供应的“夜宵”中也有这玩意儿，不过人家不是炭烤，而是依旧油锅伺候……
鸡爪下油锅，下场自然可想而知。
Ψψψψψ
Evan说话有时悬点，但我可以负责任地告诉诸位，在油锅里滚过的鸡爪，拴根钢索，绝对是忍者们深更半夜翻墙缒城的一件上好家什。
关键在于，鸡爪是你刷卡付费后，人家才给炸的，也就是说，鸡爪在下油锅之前，它的所有权就已经是你的了，食堂师傅只是按交易习惯并以你默许认可的加工方式替你免费加热而已。所以，炸成这个鸟样，反正都是你消费，爱＋不＋。
可是，大哥！这是鸡爪，不是鸡腿啊！
哪怕炸的是鸡心也行啊！
或者是鸡肝、鸡胗……
哪怕鸡皮、鸡屁股……
总之，油锅里涮鸡爪，涮了一圈儿，您到底涮谁哪？
没办法，四食堂炸鸡爪，爱＋不＋。
话说当年我捧着根雕一般的一盘炸鸡爪，人生第一次深深地体会到了什么叫“木已成舟”、“欲哭无泪”。
当晚，为了补偿自己受到创伤的心灵，我跑去新南苑（市场）点了一桌的烤凤爪……
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直到后来很多年，每当我在超市的货架上看到水晶凤爪时，那一双双水汪汪、亮晶晶、晶莹剔透、巧夺天工的人间尤物，总是能让我心潮澎湃，触景生情，脑海中霎时间浮现出曾经四食堂那一柄柄金灿灿、硬邦邦、钢筋铁骨、虬劲有力、天下无双、空前绝后的鸡爪子来。
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